Je sers ces rillettes d'avocat avec du pain toasté en apéritif.
Otez la peau et le noyau de l'avocat, mettez la chair dans un saladier.
Egouttez le thon et ajoutez-le à l'avocat avec le 4 épices et le tabasco.
Ecrasez le tout à la fourchette pour obtenir une "purée grossiére".
Passez au frais au moins 30 min.
On peut jouer sur les épices et remplacer le 4 épices par du curry ou de la muscade.
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