Name: Recette de filets de bar poisson
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 filets Filet(s); zeste Citron(s) jaune(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Vanille en poudre; c. à café Semoule; 200 c Vin blanc; 150 ml Crème fraîche (entière)

Par Paulette Pau

Recette moins chère

Facile

6,75 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

27,00 €

Préparation
Filet(s) 2 filets
Citron(s) jaune(s) zeste
Huile d'olive 2 c. à soupe
Vanille en poudre 1 c. à café
Semoule c. à café
Vin blanc 200 c
Crème fraîche (entière) 150 ml

Préparation :

1

Lavez puis râpez le zeste de citron. Dans un bol, mélangez-le avec l’huile d’olive et une demie-c. à café de vanille. Enduisez de cette préparation chaque côté des filets de bar à l’aide d’un pinceau. Pour préparer la sauce vanillée, mettez dans une casserole le vin blanc et une demie-c. à de vanille. Laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que la sauce soit réduite de moitié. Puis, incorporez la crème et l’ail semoule. Poursuivez la cuisson pour réduire à nouveau la sauce. Ensuite, assaisonnez la sauce de sel.Faites mitonner à vapeur les filets de bar. Assurez-vous à ce que ces derniers soient nacrés.Arrosez les filets de bar de la sauce.

Astuces

Réalisez en 1 étapes cette recette de Recette de filets de bar poisson avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.