Name: Raviolis faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 sachet(s) Pâtes fraîches; 300 g Viande hachée; 1 c. à soupe Huile d'olive; 1 Bouillon de volaille; 1 Oignon(s) émincé(s); 2 gousse(s) Ail; 1 c. à soupe Herbes de provence; Romarin; Parmesan; Sel poivre du moulin

Par Farine Francine

40 min

Facile

1,89 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,56 €

Préparation
Pâtes fraîches 1 sachet(s)
Viande hachée 300 g
Huile d'olive 1 c. à soupe
Bouillon de volaille 1
Oignon(s) émincé(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Herbes de provence 1 c. à soupe
Romarin
Parmesan
Sel poivre du moulin

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il ait pris de la couleur.
2

Ajoutez l’ail, puis la viande hachée et laissez cuire 10 min, en remuant de temps en temps, afin de bien « émietter » la viande.
3

Versez ensuite la préparation dans un robot et mixez, afin d’obtenir un mélange homogène. Laissez refroidir.
4

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois le contenu d’un sachet de préparation avec 10 cl d’eau et 1 c. à soupe d’huile d’olive.
5

Puis travaillez la pâte à la main pendant quelques minutes, jusqu’à façonner une boule.
6

Etalez le plus finement possible sur un plan de travail bien fariné. Découpez la pâte en rectangle de 10 x 5 cm.
7

Humidifiez la face intérieure de chaque rectangle à l’aide d’un pinceau. Disposez un peu de farce, recouvrez puis appuyez sur les bords pour faire adhérer.
8

Portez à ébullition 3 l d’eau avec 1 bouillon de volaille et 1 c. à soupe de gros sel.
9

Plongez les raviolis dans l’eau bouillante et laissez cuire 8 min à partir de la reprise de l’ébullition.
10

Sortez sans attendre les raviolis, que vous disposerez directement dans les assiettes. Nappez d’un filet d’huile d’olive, d’un brin de romarin et saupoudrez de parmesan. Servez avec de la crème liquide et quelques feuilles de salade.

Astuces

Pour cette recette de Raviolis faciles, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.