Name: Ratatouille froide de ma grand-mère facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Courgette(s); 1 kg Tomate(s); 2 Oignon(s); Vinaigre de cidre; Sel poivre

Ratatouille froide de ma grand-mère facile

Par Fourchette & Bikini

10 min

Facile

0,86 €/pers

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Ingrédients :

3,44 €

Préparation
Courgette(s) 1 kg
Tomate(s) 1 kg
Oignon(s) 2
Vinaigre de cidre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min

1

Lavez les courgettes, pelez-les puis découpez-les en rondelles. Réservez.
2

Portez une casserole d'eau à ébullition, puis plongez-y les tomates.
3

Ensuite pelez-les. Réservez.
4

Épluchez les oignons, lavez-les puis découpez-les en rondelles. Réservez.
5

Dans un faitout, mettez les courgettes, les tomates, et les oignons.
6

Arrosez le tout d'1/8 de vinaigre de cidre.
7

Salez puis poivrez.
8

Versez à présent 1/8 d'eau sur les légumes, puis à feu doux, faites-les cuire pendant 1 h.
9

Remuez régulièrement et rajoutez au besoin de l'eau. Tous vos légumes doivent bien fondre.
10

Laissez refroidir.
11

Salez, puis poivrez au besoin.
12

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Ratatouille froide de ma grand-mère facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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