Name: Ratatouille aux anchois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 800 g Tomate(s); 800 g Aubergine(s); 3 gousse(s) Ail; 3 filets Anchois; 1 morceau(x) Sucre; Romarin; Thym; Persil hâché; 4 c. à soupe Huile d'olive; Poivre

Par CuisineAZ

40 min

Facile

0,93 €/pers

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Ingrédients :

5,58 €

Tomate(s) 800 g
Aubergine(s) 800 g
Ail 3 gousse(s)
Anchois 3 filets
Sucre 1 morceau(x)
Romarin
Thym
Persil hâché
Huile d'olive 4 c. à soupe
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Pelez les tomates et les aubergines, coupez-les en petits morceaux. Pelez et écrasez l'ail. Pilez les anchois.
2

Faites fondre-le tout à l'huile, ajoutez le sucre et poivrez. Laissez mijoter une trentaine de minutes.

Astuces

Pour cette recette de Ratatouille aux anchois, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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