Name: Ratatouille nicoise à ma façon facile
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Aubergine(s); 6 Courgette(s); 4 Poivron; 7 Tomate(s); 4 Oignon(s); 1 Bouquet(s) garni(s); 5 gousse(s) Ail; Huile d'olive; Sel poivre

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

45 min

Facile

1,30 €/pers

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Ingrédients :

5,20 €

Préparation
Aubergine(s) 4
Courgette(s) 6
Poivron 4
Tomate(s) 7
Oignon(s) 4
Bouquet(s) garni(s) 1
Ail 5 gousse(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 45 min

1

Lavez vos légumes.
2

Sur une planche de cuisine, découpez les poivrons en lamelles, puis les courgettes, les tomates et les aubergines en morceaux.
3

Versez les découpes de légumes dans des récipients différents.
4

Epluchez puis émincez les oignons et l'ail.
5

Assaisonnez avec du sel, du poivre et l'ail chaque légume dans son récipient.
6

Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d'huile d'olive puis faites-y revenir les légumes séparément.
7

Dans une autre poêle, à feu doux, versez un filet d'huile d'olive, faites-y revenir l'oignon pendant quelques minutes puis rajoutez les tomates ainsi que le bouquet garni.
8

Laissez cuire pendant quelques minutes.
9

Dans un faitout, versez tous les légumes sautés puis incorporez la sauce tomate.
10

Laissez cuire à feu doux pendant 15 min.
11

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Ratatouille nicoise à ma façon facile, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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