Name: Ragoût de corned beef
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 boîte(s) Corned-beef; 10 Pomme(s) de terre; 1 boîte(s) Haricots blancs; 2 Oignon(s); 1 cube(s) Bouillon de bœuf; 1 c. à soupe Farine; 2 branche(s) Thym; 1 Feuille(s) de laurier; Huile d'olive; Sel poivre

Par Françoise

45 min

Facile

0,87 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

5,22 €

Corned-beef 1 boîte(s)
Pomme(s) de terre 10
Haricots blancs 1 boîte(s)
Oignon(s) 2
Bouillon de bœuf 1 cube(s)
Farine 1 c. à soupe
Thym 2 branche(s)
Feuille(s) de laurier 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 35 min

1

Pelez et hachez finement les oignons.
2

Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
3

Coupez le corned beef en morceaux.
4

Rincez et égouttez bien les haricots blancs cuits.
5

Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans un faitout sur feu moyen.
6

Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez les morceaux de corned beef dans le faitout et faites-les revenir pendant 10 minutes environ, en remuant bien, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces.
7

Ajoutez ensuite les oignons hachés, les haricots blancs égouttés et les cubes de pommes de terre dans le faitout. Mélangez bien et laissez cuire encore 10 minutes, en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
8

Délayez 1 c. à soupe de farine et le cube de bouillon de boeuf dans 1 verre d'eau et versez le mélange dans le faitout. Mélangez bien afin de bien lier la sauce.
9

Couvrez d'eau à hauteur de la viande, si besoin. Salez et poivrez à votre goût.
10

Couvrez le faitout et laissez mijoter le ragoût de corned beef à feu doux pendant 30 minutes environ.
11

A la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre du ragoût de corned beef, si besoin.
12

Servez de suite le ragoût de corned beef dans des assiettes creuses.
13

Dégustez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Ragoût de corned beef, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.