Name: Quiche lorraine simple et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 150 g Pâte(s) brisée(s); 4 tranche(s) Poitrine fumée; 3 Œuf(s); 1 c. à café Farine; 10 cl Lait; 20 cl Crème fraîche; Noix de muscade; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

45 min

Facile

1,68 €/pers

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Ingrédients :

6,72 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 150 g
Poitrine fumée 4 tranche(s)
Œuf(s) 3
Farine 1 c. à café
Lait 10 cl
Crème fraîche 20 cl
Noix de muscade
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule chemisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette puis recouvrez d'aluminium. Faites précuire 8 à 10 minutes à 180°C (th.6).
3

Coupez la poitrine fumée en petits dés et faites-la revenir dans un fond d'huile chaude. Egouttez les lardons ainsi cuits et répartissez-les sur le fond de tarte.
4

Mixez le lait, la farine, la créme fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade jusqu'à l'obtention d'un liquide lisse et homogéne. Versez le mélange ainsi obtenu sur le gruyére râpé.
5

Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C/210°C (th.6/7).

Astuces

Pour cette recette de Quiche lorraine simple et rapide, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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