31 commentaires
Chiche pour une quiche ? Allez hop c'est parti ! Cette super recette vous propose une version poireaux-lardons-jambon dont vous nous direz des nouvelles ! Recette simplissime avec évidemment des poireaux, des lardons et du jambon, mais aussi des oeufs, de la crème fraîche, du fromage râpé... Un jeu d'enfant à faire, 10 min de préparation top chrono, et à peu près le même temps pour la dévorer ! Et en plus, cette quiche fera aimer les poireaux à vos chères petites têtes blondes... Pas belle la vie ?
Ingrédients :
10,20 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte (avec le papier sulfurisé), piquez-la avec une fourchette et faites précuire 10 min.
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2
Coupez-les poireaux en petites rondelles. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec le jambon émincé, puis ajoutez les poireaux. Laissez cuire pendant 10 minutes.
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3
Préparez l'appareil de la quiche en battant énergiquement les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance (attention, les lardons sont déjà salés, pensez à ne pas ajouter trop de sel).
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4
Sortez la tarte et répartissez-y la préparation aux poireaux, puis ajoutez l'appareil à quiche. Répartissez le fromage râpé dessus et enfournez pendant 15 min.
Astuces
Comme toutes les quiches, vous pouvez évidemment vous amuser à supprimer des ingrédients, en ajouter, en remplacer... Bref à laisser libre cours à votre imagination et à vos envies ! Des tomates coupées en petits dés, des champignons de Paris émincés, des poivrons verts, rouges, jaunes, des échalotes, de la ciboulette, du persil, de la moutarde... La liste serait trop loooongue ! Mais vous avez compris le concept non ? ;)
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Commentaires :
Je prépare cette quiche à l'arrivée de l'hiver et j'ajoute 2 cuillères à soupe de farine fluide avec la crème fraiche et les œufs, ça rend l'appareil un peu plus consistant! Très goûteux accompagné d'une salade mixte. Bonjour de Belgique MIMILOU
Nous sommes heureux de vous annoncer que cette recette a été améliorée pour votre plus grand bonheur! Merci pour ces commentaires constructifs qui font avancer la qualité du contenu que nous diffusons sur CuisineAZ. L’équipe a hâte de découvrir tous vos nouveaux commentaires!
Mon époux va nous préparer des quiches pour ce soir. Une pâte croustillante avec une garniture toutes fraîches accompagné d'une salade verte et voilà! Une belle soirée nous attend!
J'ai rajouté un poivron rouge et des crevettes à la recette pour apporter un peu plus de couleurs et de saveurs.Ce plat est vraiment frais et léger et j'ai bien aimé le préparer et le déguster.
La quiche c'est l'un de mes plats préféré car je peux la revisiter à l'infini! Je rajoute toujours du saumon fumé pour faire plaisir à mon mari.
Cette recette m'a inspiré! j'en ferais ce week-end pour la visite de mes amis!
Dans ma recette je n'ai pas mis de poireaux car je n'en avais pas.La quiche était tout de même délicieuse!
j'ai toujours voulu faire une quiche mais j'ai toujours eu peur de la ratée. Cette recette m'a redonné confiance en moi et je pense la faire très prochainement!
Dans ma garniture, j'ajoute toujours un peu de fromage pour plus de gourmandise!Les enfants adorent!
Lors de la préparation de la quiche, j'ai ajouté des lamelles de blanc de poulet et des champignons.Un régal!
Ce plat est idéal pour passer un moment conviviale en famille, que ce soit pendant la préparation ou la dégustation. Mes enfants et mon mari ont mis la main à la pâte et m'ont aidé à faire les quiches! merci pour la recette cuisineaz.
cette recette m'a donné envie de me jeter à la préparation d'une quiche! et pour rendre le tout encore meilleur, je ferais moi-même ma pâte brisée.
Mes 3 enfants adorent la quiche et je peux varier ce plat d'innombrable fois pour plus d'originalité. Pour ma part, j'ajoute des poivrons de différentes couleurs pour rendre ce plat encore plus appétissant!
Une recette facile à préparer et délicieux à la dégustation!
idéal pour un pique nique
Un classique . je ne mets pas de jambon mais du saumon frais ou fumé ,voire les 2. parfois je remplace la crème par un mélange de ricotta et de crème . ça ajoute un petit goût et ça change
Parfois je remplace la crème fraîche par du fromage blanc.
La quiche un indémodable !! Servi avec de la salade verte repas idéal pour le soir. Petit alternative possible, remplacer le jambon par du saumon.
Délicieux la quiche au poireaux, j'y ajoute du saumon à la place du jambon
J'aime manger cette quiche facile, j'y remplace volontiers les lardons avec du saumon et ce, avec une bonne salade composée.