Name: Quiche aux courgettes, lardons et jambon fait maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 4 Courgette(s); 1 barquette(s) Lardons; 1 barquette(s) Jambon; 2 Oignon(s); 3 Œuf(s); 1 pot(s) Crème fraîche; Gruyère; Beurre; Sel poivre

Quiche aux courgettes, lardons et jambon fait maison

Par nedjma

Recette moins chère

50 min

Facile

1,93 €/pers

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Ingrédients :

11,58 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Courgette(s) 4
Lardons 1 barquette(s)
Jambon 1 barquette(s)
Oignon(s) 2
Œuf(s) 3
Crème fraîche 1 pot(s)
Gruyère
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Repos 10 min

1

Préchauffez le four.
2

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule.
3

Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles sur une planche de cuisine.
4

Mettez-les dans une casserole.
5

Épluchez les oignons et rincez-les.
6

Coupez-les en morceaux.
7

Posez-les sur les courgettes.
8

Versez un peu d’eau dessus et faites-les blanchir au feu.
9

Dès qu’ils sont cuits, égouttez-les à l’aide d’une passoire.
10

Faites revenir ensuite les lardons et le jambon dans une poêle au feu.
11

Écumez-les et mettez-les sur le fond de pâte avec les courgettes.
12

Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche.
13

Râpez le gruyère et mettez la moitié dans le saladier.
14

Mélangez le tout et versez la préparation sur la quiche.
15

Salez, poivrez puis, dessus, saupoudrez le reste du gruyère.
16

Enfournez pendant 30 min. Sortez la quiche du four.
17

Attendez qu’elle se refroidisse pendant 10 min avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Quiche aux courgettes, lardons et jambon fait maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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