Name: Quiche au roquefort et aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) brisée(s); 125 g Roquefort; 150 ml Crème fraîche (épaisse); 2 Œuf(s) entier(s); 50 g Noix décortiquée(s); Sel; Poivre

Par Mireille MURNY

50 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

5,76 €

Pâte(s) brisée(s) 1
Roquefort 125 g
Crème fraîche (épaisse) 150 ml
Œuf(s) entier(s) 2
Noix décortiquée(s) 50 g
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Beurrez un moule à tarte. Disposez la pâte brisée à l'intérieur et enfournez-la quelques minutes seulement.
3

Pilez les cerneaux de noix au mixeur ou au pilon. Mélangez-les dans un saladier avec le roquefort émietté, la crème fraîche, les oeufs, 1 pincée de sel et de poivre.
4

Versez le tout sur la pâte pré-cuite et enfournez environ 40 min.
5

Sortez la quiche et démoulez. Dégustez tiède avec une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Quiche au roquefort et aux noix, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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