Name: Quesadilla aux poivrons et avocat sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 90 g Tortilla de maïs; 1 portion(s) Poivron(s); 170 g Avocat(s); 40 g Oignon(s) rouge(s); 4 g Coriandre; 0.5 Citron(s) pressé(s); 0 g Cumin en poudre; Sel; Poivre; 50 g Cheddar

Quesadilla aux poivrons et avocat sans gluten

Par SOS Cuisine

15 min

Facile

1,87 €/pers

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Ingrédients :

3,74 €

Préparation
Tortilla de maïs 90 g
Poivron(s) 1 portion(s)
Avocat(s) 170 g
Oignon(s) rouge(s) 40 g
Coriandre 4 g
Citron(s) pressé(s) 0,5
Cumin en poudre 0 g
Sel
Poivre
Cheddar 50 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Repos 5 min

1

Mettre la moitié des tortillas sur une surface de travail. Mettre dans un bol tous les ingrédients, sauf le fromage. Bien mélanger pour imprégner les épices dans le mélange. Répartir ce mélange sur les tortillas. Garnir avec le fromage et couvrir avec les tortillas restantes.
2

Cuire chaque quesadilla dans la poêle à feu moyen-doux 1-2 min, puis la tourner à l'aide d'une spatule et cuire 2 minutes additionnelles jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorées. Ne pas prolonger la cuisson: les tortillas ne doivent pas croustiller, mais rester souples! Répéter l'opération avec les quesadillas restantes. (On peut les garder au chaud quelques minutes dans le four à 95°C/200°F). En alternative, cuire les quesadillas dans le four à 'broil' environ 2 min par côté.
3

Couper chaque quesadilla en pointes et servir.

Astuces

Pour cette recette de Quesadilla aux poivrons et avocat sans gluten, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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