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Très frais, permet d'utiliser des asperges mal calibrées, donc bon marché. Origine de la recette : mes bidouillages !
Ingrédients :
5,40 €
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Préparation :
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1
Cuisez les asperges dans l'eau salée, pendant 15 min.
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2
Egouttez-les aussitôt et extrayez la chair en éliminant toute partie fibreuse.
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3
Retirez la chair de l'avocat, coupez-la en morceaux et mixez avec les pointes d'asperges.
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4
Vous pouvez décorer avec quelques pointes d'asperges vertes ou quelques crevettes décortiquées.
Astuces
Pour cette recette de Printemps, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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