Name: Poulet, sauce aux poivrons pour mijoteuse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 10 ml Huile de colza; 18 g Amandes effilées; 2 portion(s) Poivron(s); 3 g Paprika; 0 g Piment de cayenne; 2 gousse(s) Ail; 200 g Oignon(s); 15 ml Vinaigre de vin; 5 ml Vinaigre balsamique; 1 g Sel; 80 g Persil; 900 g Poitrine(s) de poulet; 260 g Tomate(s) en conserve(s)

Poulet, sauce aux poivrons pour mijoteuse

Par SOS Cuisine

10 min

Facile

1,92 €/pers

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Ingrédients :

11,52 €

Préparation
Huile de colza 10 ml
Amandes effilées 18 g
Poivron(s) 2 portion(s)
Paprika 3 g
Piment de cayenne 0 g
Ail 2 gousse(s)
Oignon(s) 200 g
Vinaigre de vin 15 ml
Vinaigre balsamique 5 ml
Sel 1 g
Persil 80 g
Poitrine(s) de poulet 900 g
Tomate(s) en conserve(s) 260 g

Préparation :

Préparation 10 min

1

Chauffer l'huile dans une poêle à feu bas. Ajouter les amandes et les faire rôtir doucement, en secouant la poêle pour ne pas les brûler. Lorsque on commence à "sentir" les amandes, ajouter le paprika et cuire le tout 30 secondes additionnelles.
2

Transférer dans un robot de cuisine. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le poulet et les tomates. Moudre le tout jusqu'à ce que haché grossièrement. Verser cette sauce dans le fond de la cocotte en
3

céramique. Bien mélanger le tout et ajouter ensuite les morceaux de poulet et les tomates. Bien recouvrir le poulet avec la sauce.
4

Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à basse intensité pour 6-8 h, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se défait à la fourchette. En alternative, on peut cuire 4-5 h à haute intensité.
5

Servir le poulet avec la sauce. Si désiré, garnir d'un peu de persil haché.

Astuces

Pour cette recette de Poulet, sauce aux poivrons pour mijoteuse, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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