Name: Poulet rôti aux 3 poivrons relevé au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Poulet fermier; 12 Pomme(s) de terre; 1 Poivron(s) vert(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 2 Oignon(s); 10 gousse(s) Ail; 25 g Beurre; 30 ml Huile; 2 feuilles Laurier; 1 branche(s) Romarin; Sel poivre

Par grégory

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

2,80 €/pers

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Ingrédients :

11,20 €

Poulet fermier 1
Pomme(s) de terre 12
Poivron(s) vert(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Oignon(s) 2
Ail 10 gousse(s)
Beurre 25 g
Huile 30 ml
Laurier 2 feuilles
Romarin 1 branche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Allumez et préchauffez votre four à 240°C (th.8).
2

Épluchez vos pommes de terre, lavez-les et découpez-les en 4.
3

Épluchez l'ail ainsi que les 2 oignons puis, lavez et hachez-les.
4

Nettoyez votre poulet, salez et poivrez l'intérieur et ainsi que l'extérieur.
5

Assaisonnez l'intérieur de votre poulet avec une feuille de laurier, 2 ou 3 brins de romarin, une partie de l'ail et l'oignon hachés.
6

Refermez votre poulet à l'aide d'un fil de cuisine.
7

Prenez et dans un plat, coupez le beurre en petits dés.
8

Dans un grand plat à four, déposez votre poulet assaisonné, puis disposez tout autour les pommes de terre.
9

Versez 30 ml d'huile sur votre poulet ainsi que les dés de beurre.
10

Enfournez votre plat pendant 45 min.
11

De temps en temps, aspergez le poulet et les pommes de terre avec le jus de cuisson.
12

Au bout des 45 min, ramenez le thermostat de votre four à 210°C (th.7).
13

Lavez vos poivrons, et découpez-les en lamelles.
14

Incorporez les poivrons à la cuisson, autour du poulet, puis rajoutez le reste de laurier, de romarin d'ail et d'oignon.
15

Salez et poivrez puis, enfournez à nouveau votre plat pendant 35 minutes.
16

Découpez votre poulet et servez aussitôt avec les pommes de terre et les poivrons.

Astuces

Pour cette recette de Poulet rôti aux 3 poivrons relevé au romarin, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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