Name: Poulet piccata italien
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Blanc(s) de poulet; 4 c. à soupe Farine; 2 c. à soupe Câpre(s); 2 gousse(s) Ail; 15 cl Vin blanc; 1 noisette Beurre; 1 Citron(s); 1 Bouillon de volaille; Sauge; Persil; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

4,50 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

18,00 €

Blanc(s) de poulet 4
Farine 4 c. à soupe
Câpre(s) 2 c. à soupe
Ail 2 gousse(s)
Vin blanc 15 cl
Beurre 1 noisette
Citron(s) 1
Bouillon de volaille 1
Sauge
Persil
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Ouvrez en deux les blancs de poulet et aplatissez-les avant de les réserver au frais.
2

Dans un bol, mélangez la farine, la sauge, le sel et le poivre.
3

Plongez les morceaux de poulet dans cette préparation.
4

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle avant d'y mettre le poulet.
5

Coupez le citron en deux, pressez le jus de la première moitié du citron et coupez l’autre moitié en rondelles.
6

Ajoutez les rondelles de citron dans la poêle avec le jus de citron, l’ail, le vin blanc et le bouillon.
7

Laisser cuire 20 min.
8

Ajouter le persil, les câpres et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Poulet piccata italien, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.