Name: Poulet mexicain
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Poulet; 1 kg Tomate(s); 1 Oignon(s) haché(s); 1 gousse(s) Ail écrasé; 100 Amande(s); 24 Olives verte(s) et noir(es); 1 c Vin blanc; 1 Bouillon de poule; 1 c. à soupe Farine; 1 dl Huile d'olive; 1 feuille Laurier; Poivre de cayenne; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 30 min

Facile

2,80 €/pers

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Ingrédients :

16,80 €

Préparation
Poulet 1 kg
Tomate(s) 1 kg
Oignon(s) haché(s) 1
Ail écrasé 1 gousse(s)
Amande(s) 100
Olives verte(s) et noir(es) 24
Vin blanc 1 c
Bouillon de poule 1
Farine 1 c. à soupe
Huile d'olive 1 dl
Laurier 1 feuille
Poivre de cayenne
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h

1

Débitez votre poulet et assaisonnez les morceaux. Saupoudrez de farine et faites-les sauter dans l'huile d'olive avec l'ail écrasé et l'oignon haché.
2

Remplacez l'huile d'olive par du vin blanc et couvrez avec le bouillon de poule.
3

Ajoutez l'assaisonnement, le poivre de cayenne et la feuille de laurier.
4

Faites mijoter pendant 45 min. Jetez-y les amandes.
5

Servez dans le pot au feu en y incorporant les tomates concassées ainsi qu'un choix d'olives vertes et noires.

Astuces

Pour cette recette de Poulet mexicain, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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