Name: Poulet aux pommes de terre et tomates confites
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Cuisses de poulet; 1.2 kg Pomme(s) de terre; 500 g Tomate cerise; 500 grappes Tomate(s); 1 tête Ail; 1 botte(s) Basilic; 1 Piment rouge; Huile d'olive; Sel poivre

Poulet aux pommes de terre et tomates confites

Par soufiane

1 h 40 min

Facile

1,73 €/pers

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Ingrédients :

6,92 €

Cuisses de poulet 4
Pomme(s) de terre 1,2 kg
Tomate cerise 500 g
Tomate(s) 500 grappes
Ail 1 tête
Basilic 1 botte(s)
Piment rouge 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 1 h 30 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Pelez, lavez les pommes de terre puis détaillez-les en petites portions sur une planche de cuisine.
3

Ensuite, étalez-les au fond d’un plat allant au four.
4

Assaisonnez les cuisses de poulets avec du sel et un peu de poivre puis, disposez-les également dans le plat.
5

Lavez, épépinez les tomates et les tomates cerise puis, coupez-les en quartiers.
6

Épluchez et lavez l’ail.
7

Lavez le piment puis, hachez-le.
8

Lavez le basilic, puis ciselez-le grossièrement.
9

Disposez les tomates autour de la viande puis parsemez le tout de basilic.
10

Disposez dessus les gousses d'ail ainsi que le piment haché.
11

Arrosez le tout d'huile d'olive.
12

Enfournez pendant 1 h 30 min.
13

Votre poulet cuit doit être croustillant dessus et fondant dedans.
14

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Poulet aux pommes de terre et tomates confites, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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