Name: Poulet aux épices minceur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Blanc(s) de poulet; 200 g Riz; 125 g Citronnelle; 2 Piment(s) rouge(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Monregimeperso

Recette moins chère

30 min

Facile

2,50 €/pers

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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : Poulet 149 kcal - Riz 75 kcal - Huile d’olive 45 kcal - TOTAL 269 kcal

Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 4
Riz 200 g
Citronnelle 125 g
Piment(s) rouge(s) 2
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min

1

Préchauffez votre four th.7 (210°C).
2

Faites bouillir une casserole d’eau salée et plongez-y le riz. Laissez-le cuire le temps indiqué sur l’emballage.
3

Pendant ce temps, videz les piments, hachez-les très finement et hachez la citronnelle. Dans un bol, mélangez la citronnelle, le zeste de citron vert, les piments hachés et l’huile.
4

Disposez les blancs de poulet sur la plaque du four et badigeonnez-les de cette préparation. Enfournez 15 min.
5

Servez-les accompagnés du riz.

Diététique :

Voici un plat raffiné, simple à réaliser et qui invite au voyage. Les épices sont un bon moyen de donner du goût à un plat sans devoir le surcharger en graisses. Elles permettent des mélanges de saveurs et rendent le plat festif ! On les trouve en général dans des épiceries fines, ou dans les grandes surfaces. Le poulet est une volaille maigre, en particulier le blanc. Il contient à peine 5 g de graisses pour 100 g. Il est riche en protéines et également en fer. Il est donc à privilégier dans une alimentation minceur. Attention tout de même à ne pas consommer la peau, car c’est là que se concentrent toutes les graisses !

Astuces

Pour cette recette de Poulet aux épices minceur, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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