Name: Poulet au lait de coco, curry et cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: 3 Escalope(s) de poulet; 25 cl Lait de coco; Poudre de curry jaune; 50 g Noix de cajou; 1 Poivron(s) vert(s); 1 Oignon(s) blanc(s); 0.5 Citron(s) vert(s); Sauce de poisson; Pâte de piment rouge; Coriandre fraîche

Par rafael

Recette moins chère

35 min

Facile

2,83 €/pers

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Ingrédients :

8,49 €

Escalope(s) de poulet 3
Lait de coco 25 cl
Poudre de curry jaune
Noix de cajou 50 g
Poivron(s) vert(s) 1
Oignon(s) blanc(s) 1
Citron(s) vert(s) 0,5
Sauce de poisson
Pâte de piment rouge
Coriandre fraîche

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Déposez le poulet sur votre planche de cuisine, puis morcelez-le.
2

Mettez ensuite une casserole au feu, puis versez-y un peu d’huile.
3

Laissez l'huile chauffer, puis faites-y revenir les morceaux de poulet.
4

Retirez-les de la casserole et gardez-les de côté dans une assiette.
5

Épluchez l’oignon, émincez-le.
6

Émincez ensuite les poivrons, puis faites-les revenir ainsi que l'oignon dans l’huile.
7

Ajoutez ensuite 1 c. à café de pâte de piment, puis 1 c. à soupe de sauce de poisson.
8

Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, puis mélangez le tout.
9

Ajoutez le lait de coco puis, 3 c. à café de curry jaune.
10

Pressez ensuite le jus du demi-citron vert sur la préparation, puis incorporez les noix de cajou.
11

Laissez la préparation cuire doucement pendant 5 min sur feu moyen.
12

Retirez la préparation du feu et versez-la dans des bols.
13

Hachez la coriandre, puis parsemez-en le contenu des bols.
14

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Poulet au lait de coco, curry et cajou, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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