Name: Poulet à la crème de curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Blanc(s) de poulet; 1 Oignon(s); 1 Carotte(s); 500 ml A corriger; Persil; Poudre; Sel poivre

Par Françoise de Fontaine l'évêque

45 min

Facile

2,50 €/pers

5 commentaires

J'ai essayé cette préparation et j'ai découvert que de cette façon, le poulet restait plus tendre. En y ajoutant les épices en début de cuisson cela permet ainsi de garder une certaine saveur au palais.

Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 4
Oignon(s) 1
Carotte(s) 1
A corriger 500 ml
Persil
Poudre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Faites fondre l'oignon coupé fin dans un filet d'huile d'olive.
2

Coupez la carotte en fines rondelles et laissez cuire à feu doux environ 10 min.
3

Détaillez les blancs de poulet en petits dés et ajoutez à ceux-ci 4 c. à café de poudre de curry, sel, poivre et persil.
4

Laissez cuire sans dorer en remuant environ 10 min.
5

Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter le tout environ 10 min.
6

Servez avec du riz.
7

Bon appétit.

Astuces

Vous pouvez ajouter des champignons frais. A déguster avec un sirocco (Rouge, Tunisie).

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