Name: Poulet à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poulet coupé en morceau(x); 4 Oignon(s); 100 g Lard maigre; Bouillon de volaille; 100 g Amande en poudre; 1 c. à soupe Cannelle; 0.5 c. à café Gingembre; 1 pincée(s) Cardamome; 50 c. à soupe Huile de noix; Sel

Par Sylvain

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

3,95 €/pers

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Ingrédients :

15,80 €

Préparation
Poulet coupé en morceau(x) 1
Oignon(s) 4
Lard maigre 100 g
Bouillon de volaille
Amande en poudre 100 g
Cannelle 1 c. à soupe
Gingembre 0,5 c. à café
Cardamome 1 pincée(s)
Huile de noix 50 c. à soupe
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

Faites revenir les petits lardons dans la matière grasse à petit feu.
2

Quand ils ont donné leur graisse, ajoutez les oignons coupés en rondelles fines, puis faites revenir les morceaux de poulet. Salez.
3

Ajoutez 1 c. à soupe de cannelle, ½ c. à café de gingembre, 1 pincée de cardamome,
4

Quand le poulet est bien doré, couvrez avec le bouillon de volaille et faites cuire 45 min à 1 heure.
5

Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, épaississez la sauce avec la poudre d'amande.
6

Dressez les morceaux de poulet sur un plat avec lardons et oignons puis nappez avec la sauce.

Astuces

Pour cette recette de Poulet à la cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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