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Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Lavez les feuilles de menthe, puis épongez-les.
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2
Épluchez les gousses d’ail.
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3
Rincez-les puis passez-les au hachoir avec la menthe.
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4
Réservez le hachis dans un récipient.
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5
Répartissez ce hachis sur le poulet puis frottez-le minutieusement sur le poulet pour bien l'imprégner.
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6
Parsemez le poulet d'1 c. à soupe de gros sel, puis poivrez-le.
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7
Mettez le poulet dans le panier vapeur de votre cocotte.
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8
Dans la cocotte même, versez 500 ml d’eau.
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9
Mettez le panier dessus et fermez la cocotte.
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10
Placez-la sur un feu doux, puis passez à la cuisson sous pression pendant 30 min.
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11
Au terme de la cuisson, retirez votre poulet puis posez-le sur votre planche de cuisine.
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12
Découpez-le en morceaux.
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13
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Poulet à la menthe et à l'ail, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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