Name: Poulet a l'aïoli de David
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de poulet; 4 Poireau(x); 4 Carotte(s); 4 gousse(s) Ail; 1 pot(s) Sauce aïoli; 3 c. à soupe Huile; Sel poivre

Par david

1 h

Intermédiaire

2,75 €/pers

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Dégustez ce poulet avec un riz basmati, cuit à la façon traditionnelle.

Ingrédients :

11,00 €

Préparation
Escalope(s) de poulet 4
Poireau(x) 4
Carotte(s) 4
Ail 4 gousse(s)
Sauce aïoli 1 pot(s)
Huile 3 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 30 min

1

Coupez le blanc des poireaux en rondelles, épluchez les carottes et émincez-les à l'économe pour obtenir des laniéres.
2

Détaillez le poulet en morceaux et réservez-le. Ecrasez l'ail.
3

Dans une marmite, faites chauffer l'huile et faites dorer les morceaux de poulet. Une fois que les morceaux de poulet commencent à dorer, ajoutez l'ail et laissez à cuire 5 petites minutes.
4

Retirez le poulet de la marmite et réservez.
5

Faites fondre les poireaux dans la même marmite environ 5 min, ne cessez pas de remuer.
6

Ajoutez ensuite les laniéres de carottes, mélangez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 10 min en remuant de temps en temps.
7

Une fois les légumes fondus, ajoutez le poulet, remuez et laissez mijoter pendant 5 min.
8

Ajoutez ensuite l'aïoli, laissez mijoter de nouveau à couvert, pendant 10 min.

Astuces

Pour cette recette de Poulet a l'aïoli de David, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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