Name: Poulet "tikka" à l'indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 130 g Yogourt nature; 1 Citron vert pressé; 4 g Gingembre frais; 1 gousse(s) Ail; 3 g Curry en poudre; 1 g Piment de cayenne; 2 g Paprika; 2 g Sel; 500 g Haut de cuisse; 23 ml Huile de colza; 12 Bâtonnet en bois

Par SOS Cuisine

Recette moins chère

20 min

Facile

1,62 €/pers

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Ingrédients :

6,48 €

Yogourt nature 130 g
Citron vert pressé 1
Gingembre frais 4 g
Ail 1 gousse(s)
Curry en poudre 3 g
Piment de cayenne 1 g
Paprika 2 g
Sel 2 g
Haut de cuisse 500 g
Huile de colza 23 ml
Bâtonnet en bois 12

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Repos 10 min

1

Mélangez-bien tous les ingrédients, sauf le poulet et l'huile, dans une assiette creuse ou un bol. Ajoutez-y les morceaux de poulet, en mélangeant pour bien les recouvrir de marinade.
2

Couvrez et laissez reposer de 30 min à 1 h au réfrigérateur.
3

Au moment de la cuisson, enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, sans trop les coller.
4

Faites cuire les brochettes à 'moyen-chaud', sur une grille huilée, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et colorées, entre 5 et 7 min, en les retournant à l'occasion. En alternative, on peut les cuire dans un poêlon à fond épais, huilé ou sous le gril du four.
5

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Poulet "tikka" à l'indienne, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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