Name: Potage parmentier aux poireaux et cerfeuil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Pomme(s) de terre; 2 Poireau(x); 2 dl Lait écrémé; 2 c. à soupe Cerfeuil ciselé; Noix de muscade râpée; 1 c. à soupe Huile de tournesol; Sel poivre

Par Jeanine

35 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

3,84 €

Pomme(s) de terre 250 g
Poireau(x) 2
Lait écrémé 2 dl
Cerfeuil ciselé 2 c. à soupe
Noix de muscade râpée
Huile de tournesol 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Epluchez et émincez les poireaux.
2

Etuvez les poireaux dans une casserole à couvert avec de l'huile pendant 10 min. Ajoutez les pommes de terre et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
3

Mélangez puis versez le lait et 1/3 l d'eau chaude. Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
4

Vérifiez l'assaisonnement et servez le potage parsemé de cerfeuil.

Astuces

Pour cette recette de Potage parmentier aux poireaux et cerfeuil, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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