Name: Potage minceur aux légumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 6 Tomate(s); 2 Poireau(x); 2 Courgette(s); 2 Carotte(s); 1 Oignon(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

10 min

Facile

0,98 €/pers

112/pers

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Ingrédients :

1,96 €

Tomate(s) 6
Poireau(x) 2
Courgette(s) 2
Carotte(s) 2
Oignon(s) 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min

1

Lavez vos légumes soigneusement à l'eau claire.
2

Épluchez l'oignon, puis émincez-les sur une planche de cuisine.
3

Pelez les courgettes et les carottes.
4

Rincez-les et coupez-les finement en morceaux sur la planche de cuisine.
5

Épluchez les poireaux, puis coupez les tomates en deux.
6

Épépinez vos tomates, puis détaillez-les en petits cubes.
7

Dans une casserole portée sur feu vif, versez 1 c. à soupe d'huile.
8

Laissez chauffer, puis versez-y les légumes.
9

Faites-les revenir avec l'oignon, puis arrosez la préparation de l'eau selon la quantité souhaitée.
10

Assaisonnez au sel et au poivre.
11

Laissez mijoter sur feu vif 15 min.
12

Passez ensuite votre préparation au mixeur, puis faites mouliner le tout.
13

Versez votre soupe de légumes dans un plat creux.
14

Servez aussitôt !

Astuces

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