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Ingrédients :
4,56 €
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Préparation :
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1
Pelez, lavez les pommes de terre.
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2
Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante sur un feu moyen.
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3
Une fois cuites, égouttez vos pommes de terre dans une passoire.
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4
Mettez-les ensuite dans un mixeur pour les réduire en purée.
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5
Lavez le chou puis, sur une planche de cuisine, coupez-le en fines lamelles.
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6
Épluchez, lavez l’oignon.
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7
Mettez une casserole au feu.
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8
Enduisez-la de 5 c. à soupe d'huile d'olive.
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9
Versez-y votre purée de pommes de terre puis ajoutez-y les lamelles de chou et l’oignon entier.
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10
Ajoutez-y de l’eau puis remuez.
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11
Laissez chauffer jusqu’à ébullition.
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12
En fin de cuisson, retirez l’oignon.
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13
Servez votre potage accompagné de rondelles de chorizo.
Astuces
Réalisez en 13 étapes cette recette de Potage de pommes de terre aux choux avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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