Name: Potage aux carottes parfumé au cari sans lactose pauvre en sel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Carotte(s); 200 g Oignon(s); 1 gousse(s) Ail; 15 ml Huile de colza; 10 g Poudre de curry jaune; 500 ml Bouillon de poulet; 700 ml Eau; 125 ml Préparation végétale; Sel; Poivre

Potage aux carottes parfumé au cari sans lactose pauvre en sel

Par SOS Cuisine

Recette moins chère

35 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

5,76 €

Carotte(s) 600 g
Oignon(s) 200 g
Ail 1 gousse(s)
Huile de colza 15 ml
Poudre de curry jaune 10 g
Bouillon de poulet 500 ml
Eau 700 ml
Préparation végétale 125 ml
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Repos 25 min

1

Préparer les légumes: trancher les carottes en rondelles minces, hacher finement l'oignon et l'ail.
2

Dans une casserole, faire suer l'oignon et l'ail dans l'huile, pendant 3-4 min, à feu moyen. Ajouter les carottes et les faire sauter quelques minutes. Ajouter la poudre de cari et cuire en brassant 1 min. Saler et poivrer. Verser le bouillon et l'eau, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, soit environ 20 min.
3

Réduire la soupe en purée au mélangeur ou au robot
4

Culinaire. Remettre la soupe dans la casserole, y ajouter la préparation crémeuse et chauffer encore quelque minutes.
5

Vérifier l'assaisonnement et servir.

Astuces

Pour cette recette de Potage aux carottes parfumé au cari sans lactose pauvre en sel, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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