1 commentaires
Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Versez 1 c. à soupe de vinaigre dans un saladier.
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2
Ajoutez 2 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe de sauce soja, et 2 gouttes de sauce pimentée. Mélangez.
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3
Coupez ensuite le filet mignon de porc en gros dés sur une planche de cuisine.
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4
Mettez la viande dans le saladier et mélangez.
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5
Placez le tout au frigo pendant 12 h en mélangeant toutes les 3 h.
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6
Égouttez alors la viande dans une passoire.
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7
Versez 1 c. à soupe d’huile de sésame dans une sauteuse sur feu vif.
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8
Faites-y revenir la viande.
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9
Dès qu’elle est bien dorée, versez la marinade dessus.
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10
Remuez et laissez les morceaux de viande s'enrober de la marinade.
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11
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Porc sauté au miel et à la sauce soja, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Sans augmenter les proportions de la marinade , il faut augmenter celles de viande: le filet mignon "rétrécit" à la cuisson, et 500g pour 4, c'est très insuffisant. Il faut prévoir 700 à 800g pour avoir une portion correcte.