Name: Pommes d'amour
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Petite(s) pomme(s); 50 morceau(x) Sucre blanc; 4 c. à soupe Eau; 0.5 Jus de citron; 1 morceau(x) Beurre; Brochet(s); Quelques gouttes Colorant rouge(s)

Par margax

30 min

Facile

0,50 €/pers

2 commentaires

Les pommes d'amour sont de délicieuses friandises très régressives, que vous avez forcément déjà mangées pendant votre enfance ! On les retrouve couramment sur les fêtes foraines. Il s'agit de pommes fraîches entourées de sucre caramélisé et coloré en rouge. Elles sont piquées sur un bâton en bois et se croquent à pleines dents. Apprenez à réaliser vos propres pommes d’amour pour vous faire plaisir peu importe votre âge et même à la maison !

Ingrédients :

3,00 €

Préparation
Petite(s) pomme(s) 6
Sucre blanc 50 morceau(x)
Eau 4 c. à soupe
Jus de citron 0,5
Beurre 1 morceau(x)
Brochet(s)
Colorant rouge(s) Quelques gouttes

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Lavez et séchez les pommes, équeutez-les et embrochez-les sur les brochettes. Parallèlement, beurrez une assiette et réservez-la.
2

Mélangez le sucre, le jus de citron et l'eau dans une casserole. Faites cuire à feu doux tout en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à que le sucre soit fondu. Ajoutez le colorant rouge et augmentez le feu tout en continuant de mélanger. Quand tout devient blond, retirez la casserole du feu.
3

Sans tarder, trempez les pommes dans la casserole en les faisant tourner pour qu'elles soient bien enrobées. Laissez durcir sur l'assiette beurrée.

Astuces

Pour que le caramel se fige plus vite sur les pommes, placez-les au réfrigérateur 30 min à l'avance. Pour vos pommes d'amour, nous vous conseillons de privilégier des pommes bio, car vous allez en manger la peau. Or, la peau des fruits et légumes non bio est généralement gorgée de pesticides. Pour ce qui est de la variété, choisissez-la selon vos préférences !

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.