Name: Pommes croquantes et caramel de cidre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour les pommes croquantes :; 4 Pomme(s); 0.5 Citron(s); 3 c. à soupe Sirop d'érable; 1 poignée(s) Flocon(s) 5 céréale(s); 30 g Beurre; 30 g Farine; Pour le Caramel de cidre :; 200 ml Cidre; 1 c. à soupe Fécule de maïs; 80 g Sucre; 0.5 c. à café Gingembre en poudre; 0.5 c. à café Cannelle

Par Le blog "Pause gourmande en Provence"

Recette moins chère

45 min

Facile

0,86 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

3,44 €

Pour les pommes croquantes :
Pomme(s) 4
Citron(s) 0,5
Sirop d'érable 3 c. à soupe
Flocon(s) 5 céréale(s) 1 poignée(s)
Beurre 30 g
Farine 30 g

Pour le Caramel de cidre :
Cidre 200 ml
Fécule de maïs 1 c. à soupe
Sucre 80 g
Gingembre en poudre 0,5 c. à café
Cannelle 0,5 c. à café

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Lavez les pommes et coupez-les en fines lamelles sans les peler.
3

Dans un saladier mélangez les pommes avec le jus du citron, et 2 c. à soupe de sirop d'érable. Réservez.
4

Mélangez dans un petit bol le beurre fondu, les céréales, la farine et 1 c.à soupe de sirop d'érable jusqu'à former une pâte sableuse.
5

Répartissez les pommes dans des petits ramequins, Mettez par-dessus le mélange croquant et enfournez pour une vingtaine de minutes.
6

Pendant ce temps, préparez la sauce caramel. Dans une petite casserole, versez le cidre et la fécule. Remuez bien et ajoutez le sucre et les épices. Portez à ébullition sur feu assez vif et laissez cuire sans remuer jusqu'à obtention d'un caramel blond (10 à 15 minutes).
7

Servez les pommes tiédes avec le caramel de cidre par-dessus.

Astuces

Pour cette recette de Pommes croquantes et caramel de cidre, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.