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Ingrédients :
3,94 €
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Préparation :
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1
Mariner
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2
Trancher chaque poitrine sur l'épaisseur en deux escalopes. Mettre dans un bol, couvrir de lait et déposer au frigo pendant au moins 3 h.
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3
Cuire
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4
Au moment de la cuisson, bien égoutter les escalopes et les enfariner.
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5
Faire fondre le beurre dans un poêlon, à feu moyen. Ajouter les escalopes. Faire revenir des deux côtés rapidement, 3-4 min en tout. Ajouter le Cognac, couvrir et cuire pendant 5-6 min. Saler et poivrer au goût.
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6
Servir sur les assiettes chaudes.
Astuces
Pour cette recette de Poitrines de poulet au cognac, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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