Name: Poitrine de veau et champignons au lait de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Poitrine de veau; 1 boîte(s) Champignon(s) de paris; Lait de coco; 4 Oignon(s); Farine; 300 g Riz basmati; Sel poivre

Poitrine de veau et champignons au lait de coco

Par Marylène

30 min

Facile

2,92 €/pers

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Ingrédients :

11,68 €

Poitrine de veau 1 kg
Champignon(s) de paris 1 boîte(s)
Lait de coco
Oignon(s) 4
Farine
Riz basmati 300 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min

1

Sur votre planche de cuisine, coupez le veau en cubes de 5 cm.
2

Versez 1 bol de farine dans un plat et passez-y les morceaux de veau.
3

Épluchez les oignons et émincez-les.
4

Portez sur feu une poêle huilée et faites-y revenir les oignons émincés et le veau.
5

Versez 1/2l de lait de coco par-dessus.
6

Salez et poivrez.
7

Recouvrez et laissez cuire doucement à feu doux pendant 1 h.
8

Ensuite, incorporez les champignons.
9

Découvrez et laissez cuire à nouveau pendant 20 min.
10

Entre temps, portez sur feu une casserole contenant de l'eau.
11

Faites-y cuire le riz al dente puis égouttez-le.
12

Dressez sur assiettes et recouvrez de sauce.
13

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Poitrine de veau et champignons au lait de coco, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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