Name: Poisson aux petits légumes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 filets Poisson; 1 Poivron; 2 Oignon(s); 2 Courgette(s); 4 Carotte(s); 2 gousse(s) Ail; 1 c. à café Herbes de provence; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 Piment; Sel, poivre

Par Fourchette & Bikini

19 min

Facile

2,95 €/pers

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Ingrédients :

11,80 €

Poisson 4 filets
Poivron 1
Oignon(s) 2
Courgette(s) 2
Carotte(s) 4
Ail 2 gousse(s)
Herbes de provence 1 c. à café
Huile d'olive 2 c. à soupe
Piment 1
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 4 min

1

Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8)
2

Épluchez les oignons et l'ail, pelez les carottes et les courgettes.
3

Lavez tour à tour, l'ail, les oignons, les courgettes et le poivron puis sur une planche de cuisine, découpez-les au fur et à mesure en petits dés. Réservez dans 4 assiettes distinctes.
4

Pelez, lavez les carottes et découpez-les en fines rondelles.
5

Mélangez toutes les découpes précédentes dans 1 grand saladier puis, ajoutez du sel et un peu de poivre.
6

Détaillez 4 grandes feuilles de papier aluminium.
7

Posez-les sur un plan de travail et mettez au milieu de chacune d'elle un peu de légumes.
8

Placez vos filets de poisson dans un bol. Ajoutez-y du sel et du poivre.
9

Posez un filet de poisson salé et poivré sur chaque lit de légumes.
10

Ajoutez à chaque fois, 1 filet d'huile d'olive avant de parsemer d'herbes de Provence.
11

Lavez le piment antillais, découpez-le en petits morceaux et ajoutez également.
12

Pliez vos feuilles en 4 pour les refermer, de manière à obtenir de petits paquets.
13

Enfournez pendant 45 min.
14

Servez votre plat accompagné de riz.

Astuces

Pour cette recette de Poisson aux petits légumes au four, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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