Name: Pois chiches grillés à ma façon
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 c. à soupe Pois chiches; 2 gousse(s) Ail; Bicarbonate de soude; Huile d'olive; Sel poivre

Par marie-aude

Recette moins chère

1 h 40 min

Facile

0,90 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

3,60 €

Préparation
Pois chiches 200 c. à soupe
Ail 2 gousse(s)
Bicarbonate de soude
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h 30 min
Cuisson 10 min
Repos 12 h

1

Préchauffez votre four en position grill.
2

Dans une marmite d’eau, mettez 1 pincée de bicarbonate de soude.
3

Faites-y tremper les pois chiches pendant 12 h.
4

Au bout de cette durée, égouttez vos pois chiches.
5

Mettez une grande casserole d'eau au feu et laissez chauffer jusqu’à ébullition.
6

Faites-y cuire vos pois chiches pendant 1 h 30 min.
7

Épluchez, lavez l’ail puis, sur une planche de cuisine, émincez-le.
8

Dans un saladier, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive.
9

Ajoutez-y l'ail émincé, 1 c. à café de sel et un peu de poivre.
10

Mélangez bien.
11

Au bout de la durée de cuisson, égouttez vos pois chiches puis, versez-les dans le saladier.
12

Mélangez soigneusement afin que les pois soient bien recouverts de la préparation.
13

Prenez votre grille du four et recouvrez-la de papier aluminium.
14

Étalez-y les pois chiches ainsi assaisonnés en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
15

Enfournez et laissez cuire au grill pendant 10 min.
16

Laissez refroidir ces pois chiches.
17

Servez !

Astuces

Pour cette recette de Pois chiches grillés à ma façon, vous pouvez compter 90 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.