Name: Poires à la marmelade (express)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Poire(s) au sirop; 8 Figues sèches; 12 Abricots secs; 2 c. à soupe Amandes effilées; 1 sachet(s) Pomme(s); 0.5 Citron(s); 60 g Sucre; 20 c Vin blanc sec; 5 cl Eau de vie; 4 Baie de genièvre; 2 c. à soupe Raisins secs

Par Michèle

25 min

Facile

1,28 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

5,12 €

Préparation
Poire(s) au sirop 4
Figues sèches 8
Abricots secs 12
Amandes effilées 2 c. à soupe
Pomme(s) 1 sachet(s)
Citron(s) 0,5
Sucre 60 g
Vin blanc sec 20 c
Eau de vie 5 cl
Baie de genièvre 4
Raisins secs 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Mélangez les figues et les abricots coupés en dés, les 3/4 des pommes séchées, les raisins, l'eau de vie, le vin et les baies de genièvre concassé, laissez gonfler 20 à 25 minutes.
2

Faites un caramel avec le sucre et le jus de citron et une cuillère à soupe d'eau. Ajoutez 10 cl d'eau, faites bouillir, laissez tiédir.
3

Faites tiédir les poires dans leur sirop. Egouttez, garnissez chaque demi poire de marmelade et d'amandes effilées, nappez de caramel. Décorez de 3 ou 3 lamelles de pommes séchées.
4

Servez tiède.

Astuces

Pour cette recette de Poires à la marmelade (express), vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.