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Riche en fibres et en vitamine B9, le poireau est présent sur les étals des maraîchers tout au long de l’année. Cuisinez des poireaux à la crème pour accompagner à merveille aussi bien avec un poisson comme la lotte ou le cabillaud qu’avec une viande blanche. La saveur subtilement aillée de ce légume vert est adoucie par la touche de crème. Une pointe de citron et quelques brins de persil viennent enfin apporter de la fraîcheur.
Total :
45 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
35 min
1,95€/pers.
Astuces
feuillage du poireau doit être bien dressé et d’une couleur soutenue. La partie blanche sera la plus tendre. Si vous cuisinez les poireaux pour des enfants, optez plutôt pour cette partie qui sera plus douce en goût.
Les avis :
Note globale :
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