Name: Poêlée de rognons de veau aux champignons et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Rognon(s) de veau; 250 g Champignon(s); 125 g Lardons; 500 g Oignon(s); 100 g Beurre; 20 c Vin blanc sec; Persil; Sel, poivre

Poêlée de rognons de veau aux champignons et lardons

Par laurent

Recette moins chère

45 min

Facile

3,85 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

15,40 €

Rognon(s) de veau 2
Champignon(s) 250 g
Lardons 125 g
Oignon(s) 500 g
Beurre 100 g
Vin blanc sec 20 c
Persil
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Lavez puis hachez le persil.
2

Pelez et hachez les oignons.
3

Lavez, égouttez et émincez les champignons.
4

Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un peu de beurre, les champignons et les lardons.
5

Faites dorer les rognons séparément, dans une cocotte avec un peu de beurre.
6

Ajoutez les légumes et les lardons, salez et poivrez.
7

Mouillez avec le vin blanc.
8

Laissez mijoter 20 min à feu doux.
9

Ajoutez du beurre sur le rognons pour lier la sauce.
10

Saupoudrez de persil avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Poêlée de rognons de veau aux champignons et lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.