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Ingrédients :
7,44 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Sur votre planche de cuisine, découpez le poulet en morceaux.
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2
Mettez une poêle au feu, mettez-y le beurre puis faites-y frire les morceaux de poulet sans les laisser rissoler.
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3
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire pendant 40 min.
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4
Lors que les morceaux de poulet auront cuit, ôtez-les de la poêle puis gardez-les au chaud.
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5
Versez dans la poêle 2 verres de porto, pour la déglacer.
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6
Prenez un saladier, versez-y 2 c. à soupe de crème, cassez les œufs et ajoutez les jaunes.
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7
Mélangez.
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8
Retirez la poêle du feu puis ajoutez la crème battue avec les jaunes d'œufs.
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9
Remettez la poêle au feu et faites chauffer la préparation durant 1 min à feu doux.
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10
Ajustez l’assaisonnement si besoin puis renversez la sauce sur les morceaux de poulet.
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11
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Poêlée de poulet au porto, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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