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Ingrédients :
6,32 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four thermostat 8-9(250°C).
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2
Dans un mixeur, mettez la farine, 1 c. à café de sel et la levure. Mélangez pour bien répartir.
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3
Chauffez l'eau et laissez tiédir.
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4
Ajoutez l'eau tiède au mélange (farine, sel, levure) et pétrissez jusqu'à obtention d’une boule.
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5
Incorporez alors 3 c. à soupe d’huile d’olive et mélangez à nouveau. Pétrissez bien pour que la pâte s’imprègne de l’huile.
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6
Vérifiez la consistance de la pâte, surtout qu’elle soit souple et qu’elle n’adhère pas.
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7
Déposez-la dans une terrine et recouvrez d’une serviette propre. Laissez-la reposer pendant 2 h dans un environnement à température élevée.
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8
Mettez à profit ce temps, en découpant en dés le jambon et la mozzarella.
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9
Sur une lèchefrite, déposez une infime quantité d’huile pour la graisser.
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10
Sur un planche de cuisine que vous aurez farinée au préalable, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
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11
Disposez la pâte dans la lèchefrite, répandez dessus la sauce tomate, saupoudrez d'un peu d'origan, puis répartissez le jambon et la mozzarella.
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12
Parsemez de fromage râpé, et ensuite d’un peu de fines herbes.
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13
Enfournez la pizza et laissez-la cuire pendant 20 à 25 min.
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14
Une fois cuite, servez-la.
Astuces
Pour cette recette de Pizza jambon-mozzarella maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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