34 commentaires
Les aficionados de fromage vont se régaler avec cette pizza au gruyère, au parmesan, au comté, à la mimolette et au chèvre...
Ingrédients :
5,46 €
- Pour la pâte à pizza :
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- Pour la garniture :
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Préparation :
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1
Au bout de ce temps, mélangez la farine, le sel et le sucre en poudre dans un saladier.
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2
Creusez un puits au centre, puis versez la levure délayée et l’huile d’olive.
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3
Malaxez le tout avec vos mains, en ajoutant progressivement les 15 cl d’eau froide, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène. La pâte est prête lorsqu’elle se décolle des parois du saladier.
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4
Farinez légèrement la pâte de farine, puis recouvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever pendant 1h à température ambiante.
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5
Au bout des 1h, préparez la pizza :
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6
Préchauffez le four à 240°C ou sur th. 8.
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7
Dégazez la pâte et retirez-la du saladier. Déposez-la sur un plan de travail fariné, puis étalez-la en forme de disque à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Posez ensuite le disque de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
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8
Répartissez le coulis de tomate sur la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
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9
Répartissez le gruyère, le parmesan, le comté et la mimolette râpée sur la pâte. Émiettez le chèvre frais par dessus. Salez et poivrez selon vos goûts.
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10
Enfournez la pizza dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 min.
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11
Servez et dégustez bien chaud.
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12
Délayez-y la levure fraîche de boulanger à l’aide d’une cuillère, puis laissez reposer de côté pendant 20 min.
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13
Faites chauffer les cuillerées à soupe d'eau dans une tasse.
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14
Préparez la pâte :
Astuces
Pour cette recette de Pizza aux cinq fromages, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
C'est très bon. J'ai bien aimé avec ma meilleure amie, on n'a fait la cuisine. Elle était délicieuse.
Recette excellente, pour une première pizza réalisée, succulente! Merci
Très simple et pourtant délicieuse ! J'en raffole. Merci.
Ma famille s'est régalée et m'a demandé de la refaire. Eh Oui ! super bon !
C'est "trop" bon !
Très bon !
C' est très bon, mais à la place du coulis de tomates, je mets de la crème fraîche épaisse.
C'est très bon, même si je n'ai pas mis le fromage de chèvre car je n'aime pas.
"Super" bon !
C'est un plat facile et délicieux avec une salade, c'est un régal !
J'ai aimé cette recette.
Je me suis régalée !
Pour la pâte, il faut de la maïzena et ajouter de l'huile d'olive à la farine.
Je trouve que c'est très bon.
Pour toi Sabrina, excellent mais je suis curieux de goûter la tienne.
Excellent ! Pas d'autre mot !!
C'est super délicieux, je vous invite à la déguster !
Je supprime le coulis de tomates et le remplace par de la crème fraîche à 15% et je rajoute comme fromage de la mozzarella. Et je peux vous dire que c'est un grand moment lorsque nous la dégustons.
Personnellement, je coupe le fromage en lamelles, à la place de la mimolette, je coupe du roquefort, du gorgonzola ou de la mozarella .
Merci pour les bonnes recettes...