Name: Pizza orientale
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte à pizza :; 250 g Farine; 15 cl Eau; 15 g Levure fraîche boulangère; 1 pincée(s) Sucre; 0.5 c. à café Sel; 2 c. à soupe Huile d'olive; Pour la garniture :; Coulis de tomate; 1 Oignon(s); 0.5 c. à café Ras-el-hanout; 1 Poivron(s) vert(s); 3 Merguez; 10 tranche(s) Chorizo; 1 boule Mozzarella; Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

50 min

Facile

2,75 €/pers

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Ingrédients :

11,00 €

Pour la pâte à pizza :
Farine 250 g
Eau 15 cl
Levure fraîche boulangère 15 g
Sucre 1 pincée(s)
Sel 0,5 c. à café
Huile d'olive 2 c. à soupe

Pour la garniture :
Coulis de tomate
Oignon(s) 1
Ras-el-hanout 0,5 c. à café
Poivron(s) vert(s) 1
Merguez 3
Chorizo 10 tranche(s)
Mozzarella 1 boule
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Repos 1 h

1

Préparez la pâte à pizza :
2

Faites chauffer 2 c. à soupe d'eau dans une tasse. Délayez la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer 20 minutes.
3

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre, l'huile d'olive et la levure délayée. Ajoutez progressivement, 15 cl d'eau en continuant de mélanger.
4

Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la légèrement de farine, recouvrez-la d'un linge et laissez-la reposer 1 heure avant de la garnir pour la cuire.
5

Préparez la pizza :
6

Préchauffez le four Th. 7 (210°C).
7

Étalez votre pâte sur un plan de travail propre et fariné. Couvrez les pâte de coulis de tomate.
8

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Émincez les oignons et faites-les frire 2 à 3 min. Ajoutez le Ras-El-Hanout jaune et mélangez bien. Arrêtez la cuisson et répartissez les oignons sur le coulis.
9

Coupez le poivron en dés et parsemez-en la pizza.
10

Faites de même avec des morceaux de merguez et du chorizo,
11

Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et enfournez 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Pizza orientale, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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