Name: Pique-nique les pieds dans l’eau ou dans l’herbe : rouleau avocat, saumon et St-Moret
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Avocat(s); 3 Tomate(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 0.5 Poivron(s) vert(s); 1 c. à café Vinaigre de Xérès; 2 tranche(s) Saumon fumé; 1 barquette(s) Saint Môret; 3 g Agar-agar; 0.25 c Oignon(s) blanc(s); 0.25 Gousse(s) d'ail

Pique-nique les pieds dans l’eau ou dans l’herbe : rouleau avocat, saumon et St-Moret

Par Top Chef

Recette moins chère

Intermédiaire

2,95 €/pers

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Ingrédients :

11,80 €

Préparation
Avocat(s) 1
Tomate(s) 3
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 0,5
Vinaigre de Xérès 1 c. à café
Saumon fumé 2 tranche(s)
Saint Môret 1 barquette(s)
Agar-agar 3 g
Oignon(s) blanc(s) 0,25 c
Gousse(s) d'ail 0,25

Préparation :

1

Mixer tous les ingrédients sauf l'avocat, le saumon, et le st Moret.
2

Mélanger avec 3 gr d'agar-agar et porter à ébullition.
3

Débarrasser dans un contenant.
4

Etaler la tranche sur une planche, la parsemer avec des lamelles d'avocats et le St Moret.
5

Rouler pour en faire un rouleau.

Astuces

Réalisez en 5 étapes cette recette de Pique-nique les pieds dans l’eau ou dans l’herbe : rouleau avocat, saumon et St-Moret avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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