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Ingrédients :
7,08 €
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Préparation :
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Sur une plaque de four, déposez les noisettes et placez-les sous le grill pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Réservez. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux et laissez fondre sans cesser de mélanger. Ajoutez la mozzarella et le parmesan râpé, poivrez et continuez de mélanger jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène. Faites cuire les Pipe Rigate dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez et mélangez avec la sauce aux 3 fromages. Servez bien chaud parsemé de noisettes torréfiées grossièrement concassées
Astuces
Vous pouvez utiliser un autre mélange de fromages pour cette recette (emmenthal, mascarpone, roquefort, …).
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