Versez la bisque dans une casserole, lui ajoutez le vin blanc puis la crème fraîche, du poivre de Cayenne, salez et poivrez.
Mettez les fruits de mer à cuire dans cette sauce, en la portant à ébullition 2 à 3 minutes puis ajoutez le beurre. Beurrez un moule à savarin, remplissez-le avec le riz en tassant bien.
Démoulez sur un plat au centre, déposez la sauce aux fruits de mer. Décorez avec l'aneth. Ne pas trop faites cuire les fruits de mer; ils deviennent tout caoutchouteux.
Pour cette recette de Pilaf de fruits de mer, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits De Mer, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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