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Ingrédients :
5,40 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à th.7-8 (220°C).
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2
Concassez les noix puis réduisez-les en poudre.
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3
Dans un récipient creux, versez cette poudre et incorporez le sucre roux, les œufs entiers, puis 1 c. à café d'extrait de café.
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4
Servez-vous d'une cuillère à café, puis réalisez de petits tas à raison de 2 c. à café par tas.
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5
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis déposez dessus les tas.
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6
Mettez votre plaque couverte de petits tas, au four pendant 8 à 10 min.
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7
Veillez à ce que vos petits fours ne se brûlent pas.
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8
Dès qu'ils sont cuits, sortez-les du four, puis déposez-les sur une grille pour qu'ils se refroidissent.
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9
Nappez, à l'aide d'un pinceau, le dessus des petits fours de chocolat que vous aurez fait fondre au préalable à feu doux.
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10
Laissez sécher, puis servez.
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11
Conservez le surplus éventuel de petits fours dans une boîte en fer pour une dégustation ultérieure.
Astuces
Pour cette recette de Petits fours gourmands aux noix aromatisés au café, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'amuse Bouche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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