Name: Petits caprices
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 50 g Amande(s); 50 g Noisette(s); 300 g Sucre; 1 paquet(s) Sucre vanillé; 60 g Chocolat en poudre

Par Claude de St Maximin la Ste Baume

35 min

Facile

1,13 €/pers

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Ingrédients :

4,52 €

Préparation
Œuf(s) 4
Amande(s) 50 g
Noisette(s) 50 g
Sucre 300 g
Sucre vanillé 1 paquet(s)
Chocolat en poudre 60 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Pilez finement les amandes et les noisettes émondées, avec un blanc d'oeuf. Mélangez avec le sucre et le sucre vanillé, puis incorporez le chocolat.
3

Incorporez les blancs battus en neige très ferme à l'aide d'une c. à café, vous ferez des petits rochers sur une plaque huilée. Enfournez pendant 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Petits caprices, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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