Name: Petites torsades à la tapenade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: pâtes torsadées : 250 g; 250 Brocoli(s); 150 Chou-fleur; 150 g Haricot vert surgelé(s); 200 Carotte(s); 250 g Courgette(s); Persil ciselé; 2 Eau; Sel poivre; Pour la sauce:; 15 cl Huile; 2 c. à café Tapenade; Filet d'anchois à l'huile; Vinaigre de vin

Par CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

1,97 €/pers

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Ingrédients :

7,88 €

pâtes torsadées : 250 g
Brocoli(s) 250
Chou-fleur 150
Haricot vert surgelé(s) 150 g
Carotte(s) 200
Courgette(s) 250 g
Persil ciselé
Eau 2
Sel poivre

Pour la sauce:
Huile 15 cl
Tapenade 2 c. à café
Filet d'anchois à l'huile
Vinaigre de vin

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Préparez la sauce : coupez les anchois en petits morceaux. Mettez la tapenade dans un bol, ajoutez l'huile et le vinaigre. Fouettez, ajoutez les anchois.
2

Préparez les légumes : pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines lamelles. Coupez les courgettes en rondelles. Faites cuire les haricots verts 3 min dans l'eau salée. Mettez le brocoli et le chou-fleur détachés en petits bouquets dans de l'eau bouillante salée. Faites cuire 4 min, ajoutez les rondelles de courgettes et les lamelles de carottes. Laissez cuire 5 à 6 min, égouttez et versez dans un saladier.
3

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les aux légumes. Versez la sauce dans le saladier, ajoutez le persil ciselé, mélangez, poivrez.
4

Servez tiéde ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Petites torsades à la tapenade, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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