Name: Petite soupe du lendemain
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 100 g Lard fumé; 20 cl Vin blanc; 80 tablette(s) Bouillon de poule; 1 c. à café Thym; 1 Camembert; 4 tranche(s) Pain de campagne; Pour la purée d'ail:; 3 tête Ail; 40 g Beurre; Poivre

Par Lulu

40 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Préparation
Oignon(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Lard fumé 100 g
Vin blanc 20 cl
Bouillon de poule 80 tablette(s)
Thym 1 c. à café
Camembert 1
Pain de campagne 4 tranche(s)

Pour la purée d'ail:
Ail 3 tête
Beurre 40 g
Poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Pelez les oignons, les gousses d'ail et émincez-les. Faites-les revenir dans le beurre avec le lard fumé en dés.
2

Allongez avec le vin et le bouillon, faites bouillir puis poivrez et ajoutez le thym.
3

Ajoutez le camembert en dés avec sa croûte et mixez le tout.
4

Pour la purée d'ail, faites cuire les gousses d'ail avec leur peau 20 min dans 40 g de beurre à feu très doux.
5

Retirez la pulpe des gousses d'ail, enduisez-en les tartines de pain de campagne grillées et servez avec la soupe.

Astuces

Pour cette recette de Petite soupe du lendemain, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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